Produzione di bevande
Per competere i produttori di bevande puntano su tecnologie sempre più moderne, aumenti dell’efficienza di sistema e sull'ottimizzazione dei costi.
Anche lla produzione di bevande è soggetta ai rigorosi standard di igiene dell'industria alimentare.
Le bevande sono prodotte a temperature ben precise. L’acqua che crea la soluzione viene raffreddata in uno scambiatore di calore. Nelle successive fasi di produzione, lo sciroppo viene aggiunto in contenitori separati. L’acqua miscelata con sciroppo viene nuovamente riscaldata e raffreddata alla temperatura di conservazione attraverso uno scambiatore di calore. In questo caso, il glicole ha la funzione di refrigerante e assorbe il calore dalla bevanda.
Uno scambio termico ottimale con basse perdite di pressione garantisce bassi costi di esercizio, dato molto rilevante nella produzione su scala. L’ampia gamma di scambiatori di calore Hexonic comprende sistemi adatti alla pastorizzazione, al raffreddamento, al riscaldamento dei succhi, al riscaldamento dell'acqua calda e ai sistemi CIP.
