Production de boissons
Les producteurs de boissons se font concurrence en misant sur des technologies de plus en plus récentes pour accroître l’efficacité des systèmes et optimiser les coûts.
Les boissons doivent toujours être produites selon les normes d’hygiène alimentaire.
Les boissons sont produites à des températures précises. L'eau formant la solution est refroidie dans un échangeur de chaleur. Dans les étapes ultérieures de la production, le sirop est ajouté dans des récipients séparés. Le mélange d’eau et de sirop est réchauffé et refroidi à la température de stockage en passant par un échangeur de chaleur. Ici, le glycol agit comme un réfrigérant, absorbant la chaleur de la boisson. Un transfert de chaleur optimal avec de faibles pertes de pression garantit de faibles coûts d’exploitation, ce qui est extrêmement important dans la production de grand volume.
La large gamme d’échangeurs de chaleur Hexonic comprend des équipements pour la pasteurisation, le refroidissement, le chauffage du jus, le chauffage de l’eau chaude et les systèmes nettoyage en place (NEP).
